寒い山陰の冬には美味しい地元野菜たっぷりのポトフ

旨みたっぷりの地元野菜を使ったポトフ。鶏の手羽で出汁をとり、玉ねぎ・トロッと甘いカブやニンジン・身体が温まる根菜、生姜もたっぷり。

島根県出雲市斐川町にある出西窯の器に盛付け。少し深さのある切立鉢はスープやカレー・おでんなど使い勝手の良いサイズです。